Este libro que tiene entre sus manos es una invitación a viajar por nuestro continente, siguiendo los aromas, sabores y colores de la deliciosa comida de los pueblos originarios de América. Desde el Istmo de Tehuantepec en el actual México, con su característico mole de color marrón chocolate hasta el altiplano de la actual Argentina con su popular locro, se extiende este pequeño recetario que quiere ser una herramienta para la decolonización de nuestros hábitos alimenticios contemporáneos.
Frida Rojas
COCINA DE PUEBLOS ORIGINARIOS
CFP N°24
Páginas:
Formato:
Precio: $ 1500.00
Peso: 0.3 kgs.
ISBN: 978-987-48312-1-7
